Detektoren geben Metall Saures

Kraut und Gewürzgurken unter elektronischen Augen

Schon die alten Griechen und Römer wussten um das wohl schmeckende Kraut und seine heilende Wirkung. Als Erfinder des Sauerkrauts gelten die Deutschen. Im umfangreichen industriellen Fertigungsprozess bei Sauerkraut-Marktführer Hengstenberg stellen Metalldetektoren ein wichtiges Rädchen im
Qualitätsmanagement des gesunden Gemüses dar. „Hohe Qualitätsstandards nach IFS und HACCP zu sichern, ohne die Produktionslinien zu beeinflussen“, war die Herausforderung von Investitionsplaner Michael Klute (37) im Werk Fritzlar des Konservenherstellers.