Käseportionierer Cut Basic

Mit dem Käseportionierer Cut Basic stellt die Alpma Alpenland Maschinenbau GmbH, Rott, eine flexible Lösung für käseverarbeitende Betriebe von der klassischen Spezialitätenkäserei bis zum industriellen Großproduzenten vor. Dabei kann die mobile Schneideanlage als funktionale Einstiegsmaschine zum Portionieren oder als flexible Ergänzung der bestehenden Produktionskapazitäten eingesetzt werden, die die unterschiedlichsten Käsesorten vom cremigen Blaukäse und der in Salzlake gereiften Feta über Pasta-Filata-Stangen, weichen Tilsiter und foliengereiften Edamer bis hin zum naturgereiften Bergkäse oder alten Gouda verarbeitet. Das adäquate Schneidmedium für die jeweilige Käsesorte wie etwa Standardmesser, Ultraschallsonotrode oder Draht kann wahlweise eingesetzt werden. Die standardisierten Schneidprogramme erlauben optimales und einfaches Aufschneiden der Riegel in die gewünschte Portionsgröße. Touchpanel für intuitive Bedienerführung, Balkonbauweise und hygienisches Design runden das Bild ab.