Branche: Lebensmittel

Artikel

08.07.2005

Dosenfisch im Datennetz

Sichere Lebensmittelproduktion mit Barcodesystem

Wo andere Urlaub machen, produziert Appel Feinkost seine Fischkonserven:
Direkt am Übergang der Elbe in die Nordsee sorgen 400 Mitarbeiter dafür, dass der Fisch in die richtige Dose kommt. Im Hintergrund steuert ein SAP-System alle Bewegungen der Waren. Gestützt auf ein Barcodesystem und Hand-Terminals im Offline-Betrieb wird der Wareneingang erfasst. Darüber
hinaus werden die Produktionsdaten übermittelt, Umbuchungen vorgenommen, Chargen verfolgt, Fertigwaren kommissioniert und Inventuren
durchgeführt. Auf diese Weise kann der Hersteller seine Produkte genau
überwachen und entspricht damit der seit Januar 2005 gültigen EU-Verordung
178/2002.

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