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Prozesstechnik

Alles aus einer Hand zur Herstellung und Abfüllung von sensiblen Produkten

Bei der Entgasung ist die Ausbildung einer möglichst großen und turbulenten Oberfläche bei gleichzeitig geringen Schichtdicken wichtig, um die Diffusionswege der Gase möglichst gering zu halten.  (Foto: Krones)
Bei der Entgasung ist die Ausbildung einer möglichst großen und turbulenten Oberfläche bei gleichzeitig geringen Schichtdicken wichtig, um die Diffusionswege der Gase möglichst gering zu halten. (Foto: Krones)

 

Das Angebot für diese Segmente ist so vielfältig, dass sich Krones als One-Stop-Shop präsentieren kann. Dazu passend werden auch die beiden Unternehmens-Töchter Evoguard (Ventiltechnik) und HST (Homogenisatoren) ihre Produkte zeigen. Für sensible Getränke wie Saft, Tee, Milchmischgetränke, Produkte mit festen Frucht- oder Cerealienbestandteilen sowie sonstige flüssige Lebensmittel bedarf es in der Prozesstechnik einer besonders produktschonenden Herangehensweise. Krones präsentiert ein paar Beispiele aus seinem Produktportfolio: Dosa-Flex zur flexiblen, aseptischen Dosage von festen Bestandteilen und den für den Anuga-Food-Tec-Award nominierten Vario-Spin zur effektiven Produktentgasung. Im Wesentlichen gibt es drei Gründe, die eine Produktentgasung vor der Abfüllung von Fruchtsäften notwendig machen: Vermeidung von Füllproblemen, eine Minimierung von oxidativen Einflüssen sowie die Verhinderung des Aufschwimmens von festen Fruchtbestanteilen in der Flasche. Bei der Entgasung ist die Ausbildung einer möglichst großen und turbulenten Oberfläche bei gleichzeitig geringen Schichtdicken wichtig, um die Diffusionswege der Gase möglichst gering zu halten. Um die Nachteile der bisher vorwiegend verwendeten Ringspalt-, Zerstäuber- und Tangentialdüsen zu umgehen, hat das Unternehmen einen Dralleinlauf entwickelt. Mit Dosa-Flex hat Krones eine Containerstation zur produktschonenden, präzisen Dosierung aseptischer Komponenten entwickelt.

 

Aussteller für:

  • Prozesstechnik
  • Abfüllung
  • Verpackung

 

Anuga FoodTec: Halle 8.1, Stand A20/B39

Über die Firma
Krones AG
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