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Bischofshof und Krones revolutionieren die Bierabfüllung

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von links nach rechts: Krones Aufsichtsratsvorsitzender Volker Kronseder, Bischofshof-Verwaltungsrat Alois Sattler, Krones Vorstandsvorsitzender Christoph Klenk, Bischofshof-Geschäftsführerin Susanne Horn, Braumeister Leonhard Resch, Brauereidirektor Hermann Goß, Domdekan Johann Neumüller, Krones Vorstand Thomas Ricker

(Bild: Krones)

Die Maschine ist weltweit der erste Bierfüller der es ermöglicht, eine Flasche in nur 0,5 s mit Bier zu füllen. Nimmt man den Verschließvorgang hinzu, so dauert der gesamte Prozess gerade einmal 5 Sekunden. Damit revolutioniert das Konzept die Bierabfüllung, denn üblicherweise benötigt der Vorgang die doppelte Zeit zum Füllen und Verschließen.

Dieses Füllen und Verschließen in einer Funktionseinheit spielt insbesondere im Hinblick auf die Qualität des abgefüllten Bieres eine wichtige Rolle. Durch das Verschließen der Flasche in der abgedichteten Kammer der Funktionseinheit entfällt der bisherige offene Transport der Flasche zwischen Füller und Verschließer. Die Sauerstoffaufnahme in der Flasche wird dadurch so stark minimiert, dass das Bier selbst nach längerer Lagerung geschmacklich unverändert frisch schmeckt.

Zahlreiche geladene Gäste aus dem In- und Ausland waren am Donnerstag zur offiziellen Inbetriebnahme des Abfüllers bei der Brauerei Bischofshof gekommen, die durch Brauereidirektor Hermann Goss, Landrätin Tanja Schweiger sowie den Aufsichtsratsvorsitzenden der Krones AG, Volker Kronseder und Christoph Klenk, den Vorstandsvorsitzenden der Krones AG, erfolgte.

Thomas Ricker, Vertriebsvorstand der Krones AG, dankte in seiner Festrede der Brauerei Bischofshof für das der Krones AG entgegengebrachte Vertrauen: „Über die Jahre hinweg hat sich eine derart intensive Freundschaft und Partnerschaft zwischen Bischofshof und uns entwickelt, so dass ein solch mutiges Vorhaben wie dieses hier überhaupt erst möglich gemacht worden ist. Und wir bei Krones wissen das sehr zu schätzen.“

Die Einweihung des Abfüllers war nicht nur Startschuss für die Weltpremiere eines einzigartigen Füllsystems sondern zugleich der offizielle Startschuss für ein mehrtägiges Fest zum 370-jährigen Bestehen der Brauerei Bischofshof.

 

Technische Details

  • Füllen und Verschließen in einer Funktionseinheit
  • Abfüllung in 0,5 s
  • Sauerstoffaufnahme stark minimiert
Über die Firma
Krones AG
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