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Fraunhofer Institut für Grenzflächen und Bioverfahrenstechnik IGB
Nobelstraße 12
70569 Stuttgart
Germany
Immer mehr Verbraucher und Händler sind auf der Suche nach Alternativen zu Plastikverpackungen. Forscher der Fraunhofer-Gesellschaft haben nun eine Papierbeschichtung entwickelt, die auch Lebensmittel länger frisch halten soll. Der Kniff liegt in speziellen Proteinen und Wachsen.
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