ISM und Prosweets Cologne werden hybride Re-Start Edition 2021 (Bild: Koelnmesse)
Die Organisatoren der ISM und Prosweets Cologne sowie der Arbeitskreis Internationale Süßwarenmesse (AISM) sprechen sich für eine Ausgabe vor Ort in Köln aus: Beide Messen sollen als Re-Start Edition vom 31. Januar bis zum 3. Februar 2021 veranstaltet werden und Synergien noch stärker bündeln. Die Prosweets Cologne wird demzufolge weiterhin als eigenständige Messe ausgerichtet und 2021 eine Halle gemeinsam mit ISM-Ausstellern belegen. Beide Fachmessen werden in hybrider Form organisiert und durch die digitale Plattform Matchmaking 365+ ergänzt.
"Besondere Zeiten erfordern besondere Maßnahmen", sagt Oliver Frese, Geschäftsführer und Chief Operating Officer der Koelnmesse. Vor dem Hintergrund der aktuellen Herausforderungen und den damit einhergehenden Reiserestriktionen könnten die Messen nicht in ihrer ursprünglichen Größe stattfinden. Der Anmeldestand der ISM sei dennoch vielversprechend und spiegele das Interesse eines großen Teils der Aussteller wider, auch 2021 an der Messe festzuhalten. "Die ProSweets Cologne verzeichnet zwar einen stärkeren Rückgang an Ausstellern, bietet aber durch die Synergien mit der ISM weiterhin Potenzial für Aussteller und Besucher", erläutert Frese. Das Angebotsspektrum beider Messen solle für das kommende Jahr in den Hallen der ISM gebündelt werden und beide Messen werden als Re-Start Edition mit veränderter Hallenstruktur veranstaltet.
Auch der AISM befürwortet laut Bastian Fassin, Vorsitzender des AISM, als ideeller Träger dieses Vorgehen: "Die Branche steht voll und ganz hinter der ISM und der Prosweets Cologne. Sicherlich können wir in diesen Zeiten nur ein sehr konzentriertes Angebot beider Messen und einen eingeschränkten Besucherfluss erwarten. Dennoch glauben wir fest daran, dass wir mit der ISM und Prosweets Cologne 2021 eine Aufbruchsstimmung erzeugen können und ein positives Zeichen in die Branche geben werden, dass Messen unter diesen Voraussetzungen möglich sind."
Die Koelnmesse hat für Veranstaltungen das Hygiene- und Schutzkonzept #B-Safe4business erarbeitet. Zudem bietet der Veranstalter für Aussteller Corona-konforme Komplettstandpakete an, die die Vorbereitung erleichtern und das finanzielle Risiko reduzieren sollen.
Veränderte Hallenstruktur
Die Re-Start Edition der ISM 2021 belegt nun die Halle 4.2. mit den europäischen Länderpavillons, die Halle 5.2 unter anderem mit der Trend Snacks Area, den Start-ups, dem neuen Fachhandelsbereich Finest creations – hand-crafted sowie den Trendflächen Sweet Trends by Innova Market Insights und der Expert Stage. Die Hallen 11.1 und 11.2 sind für weitere Aussteller der ISM vorgesehen und die Prosweets Cologne wird gemeinsam mit der Weltleitmesse für Süßwaren und Snacks die Halle 10.2 belegen. Zusätzlich wird in der Halle 3.1 eine eigene Gastronomie-Fläche eingerichtet.
