(Bild: Krones)
So wild die Geschmacksideen der Craft Brewer sein mögen, auch sie benötigen zuverlässiges Handwerkszeug, um die Biere konsistent, hochqualitativ und gleichzeitig wirtschaftlich brauen und abfüllen zu können. Dafür hat Krones Steinecker das Sudhaus-Konzept Micro-Cube für fünf beziehungsweise zehn Hektoliter Sudgröße entwickelt. Micro-Cube ist eine komplette Brauanlage, mit Sudhaus und Gärkeller, konzipiert zur Aufstellung auf engstem Raum. Mit den Anlagenkonzepten Micro-Cube, Combi-Cube, One-2-Brew bietet Steinecker nun Technologie für jeden Anwendungsbereich, egal ob es sich um Pilotanlagen, Craft-Brewing, oder Großbrauereien handelt. Auch an die Abfüllung hat Krones gedacht und präsentiert mit der Entwicklung des Craftmate einen Dosenfüller für den unteren Leistungsbereich, während der platzsparende Kosme-Barifill zuverlässig die Abfüllung in Flaschen übernimmt. Zudem hat Krones mit der Füllventilkomponente Proportional Flow Regulator, die eine stufenlose Regelung der Fließgeschwindigkeit ermöglicht, alle Voraussetzungen für eine flexiblere Abfüllung geschaffen.
