Tag: avocado

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Traysealer verpackt empfindliche Avocado-Delikatessen

Guacamole erfreut sich überall auf der Welt großer Beliebtheit. Doch der cremige Avocado-Dip aus der mexikanischen Küche ist sehr empfindlich und stellt hohe Anforderungen an den Verpackungsprozess, welche mit den Traysealern von Multivac erfüllt werden können. Ein Unternehmen, das die Verarbeitung und Vermarktung seiner Avocado-Delikatessen perfektioniert hat und mittlerweile zu den führenden Anbietern im Markt zählt, ist Go Verden.

Simone Podieh

31. May 2021

Nachhaltigkeit

Apeel verringert Lebensmittelverschwendung

Der Edeka-Verbund und sein US-amerikanisches Partnerunternehmen Apeel bauen ihr gemeinsames Engagement gegen Lebensmittelverschwendung weiter aus. Wie erfolgreich sie damit sind, belegen nun die Ergebnisse eines umfangreichen Pilotversuchs in rund 2.900 ausgewählten Märkten von Edeka und Netto Marken-Discount. Demnach ist die Menge der Avocados, die nicht mehr verkaufsfähig waren, dank des Einsatzes der Apeel-Schutzschicht auf pflanzlicher Basis signifikant um rund 50 Prozent gesunken.

Eva Middendorf

18. August 2020