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Verpackung reduzieren und Lebensmittelverschwendung verhindern

Lidl und Empa entwickeln Schutzschicht für Obst und Gemüse

Forschende der Empa haben gemeinsam mit Lidl Schweiz eine Cellulose-Schutzschicht für Früchte- und Gemüse entwickelt. Das neuartige Coating wird aus Trester – das sind ausgepresste Frucht- und Gemüseschalen – hergestellt.

Eva Middendorf

12. January 2022