Tag: fleischersatz

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IFFA erweitert Nomenklatur um alternative Proteine

Rund 900 Aussteller aus über 40 Ländern zeigen Produkte und Lösungen für die Verarbeitung, Verpackung und den Verkauf von Fleisch und alternativen Proteinen vom 14. bis 19. Mai 2022 auf der IFFA in Frankfurt.

Eva Middendorf

10. March 2022

Nachhaltige Verpackungslösungen – Eco-Design by Multivac – Teil 3

Verpackungen für innovative Fleischersatzprodukte

Fleischverzicht ist nicht zwingend mit Genussverzicht gleichzusetzen. Die Amidori Food Company GmbH & Co. KG aus dem oberfränkischen Stegaurach beweist dies mit innovativen Fleischalternativprodukten auf Basis von heimischem Erbsenprotein. Dabei legt das Start-up großen Wert auf Nachhaltigkeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Multivac erwies sich als adäquater Partner, der diesen Anspruch im Bereich Verpackungen umsetzen kann.

Simone Podieh

27. May 2020