Folie Innovative Käseherstellung Frischkäse wird häufig nach der gängigen Ultrafiltrationsmethode hergestellt. Diese birgt hinsichtlich Produktsicherheit und Endergebnis an manchen Stellen des Produktionsprozesses gewisse Risiken. Mit einer innovativen Entwicklung der Danapak Flexibles A/S lassen sich diese deutlich reduzieren – und dabei noch Zeiteinsparungen vornehmen. Simone Podieh 7. June 2017
Molkerei Ak Gida erweitert Maschinenpark mit Form-, Füll- und Verschließmaschine von Oystar Hassia Die Molkerei Ak Gida, Tochter des türkischen Lebensmittelkonzerns Ülker, erhöht ihre Kapazitäten in der Frischkäse-Produktion. Hierfür hat das Unternehmen seinen Maschinenpark um eine Form-, Füll- und Verschließmaschine (FFS) des Typs THM 16/48 von Oystar Hassia erweitert. Sie produziert bei einer Nennausbringung von 30 Takten pro Minute stündlich 54.000 Becher mit Füllmengen von 45 g. Christian Schätzle 18. February 2014