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Das Etikett als Träger der neuen Lebensmittelinformationsverordnung

Sie sind nur wenige Quadratzentimeter groß, doch sie haben es in sich: Etiketten informieren den Verbraucher über eine Fülle von Details zum gekennzeichneten Produkt. Zukünftig werden sie noch deutlich mehr Informationen enthalten. Denn die neue Lebensmittelinformationsverordnung der EU Nr. 1169/2011 (LMIV) hat die Vorgaben bezüglich der Produktetikettierung erweitert. Ab Dezember 2014 müssen sie umgesetzt sein.