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Micvac expandiert nach Südafrika

Micvac, schwedischer Food Tech Spezialist, hat den Markt für Fertiggerichte revolutioniert. Mehr Frische und Qualität – das erreichen Micvac Mahlzeiten durch das Kochen und Pasteurisieren in der Verpackung mit patentierten Komponenten: der Micvac Schale und dem einzigartigen Micvac Ventil. Die innovative Methode zur Herstellung von gekühlten Fertiggerichten wird in fast 20 Ländern weltweit eingesetzt. Die südafrikanische Marke „The Whistling Chef“ von Clover bereichert seit Kurzem die Liste der Anwender.

Eva Middendorf

22. August 2018

Lebensmittel

Kochen und Pasteurisieren in der Verpackung

Das schwedische Unternehmen Micvac hat ein innovatives Verfahren zur Herstellung von frischen Fertiggerichten entwickelt. Dabei setzt das Unternehmen auf schonende Pasteurisation mit Mikrowellentechnologie. Es entsteht ein natürliches Vakuum, das Konservierungsmittel überflüssig macht und dennoch eine mehrwöchige Haltbarkeit ermöglicht. Nun steht Micvac in den Startlöchern, um auf dem deutschen Markt einen neuen Trend zu setzen. Die Redaktion von neue verpackung sprach mit Christina Frohm Kramer, Regional Sales & Marketing Director, Guido Kassel, Country Manager Germany, und Karolina Eldh, Communication & Key Account Manager, über das Verfahren und dessen Chancen auf dem deutschen Markt.

Simone Podieh

5. March 2018