Im Rahmen der strategischen Neuausrichtung konzentriert sich Hajek auf Entwicklung, Herstellung und Vertrieb von Käseteil-, Käseschneide- und Vakuum-Verpackungsmaschinen. Das Maschinenprogramm der beiden Geschäftsbereiche ist bei den Anwendern, aufgrund Qualität und Zuverlässigkeit, sehr gefragt. Weitere Schwerpunkte sind Service und Ersatzteilversorgung der weltweit installierten Maschinen und Anlagen. Das Unternehmen hat sich auf der Anuga FoodTec wieder dem internationalen Publikum präsentiert.