„Wir machen vieles aus Überzeugung anders“

Redaktion: Frau Wilck, Gewürzverpackungen müssen das Produkt schützen, gleichzeitig aber auch am Regal Aufmerksamkeit erzeugen. Welche gestalterische Leitidee stand bei der Entwicklung des neuen Verpackungssystems im Mittelpunkt?

Katharina Wilck: Wir wollten Transparenz neu denken: wie kann man auf ein Sichtfenster verzichten und gleichzeitig dem Wunsch der Kunden und Kundinnen, das Gewürz zu sehen, nachkommen? Bei unserem Designkonzept steht ganz klar unser Produkt im Fokus: jedes Gewürz hat am Pantone-Fächer seine eigene Farbe erhalten. Bei den Gewürzmischungen leitet sich dadurch der Streifencode ab: von oben nach unten gelesen ist das die Zutatenliste. Somit haben wir ein Designkonzept erschaffen, das etwas zu sagen hat – und darüber hinaus noch sehr wertig und schön anzusehen ist.

Redaktion: Die Dose besteht aus pflanzlichem, kompostierbarem Material und soll zugleich einen zuverlässigen Produktschutz gewährleisten. Welche Anforderungen stellt gerade ein sensibles Produkt wie Gewürz an eine solche Verpackung?

Wilck: Unsere Gewürze zeichnen sich durch eine immense Frische und damit durch einen hohen Anteil an ätherischen Ölen aus. Auf der Suche nach einer geeigneten nachhaltigen Verpackung haben wir verschiedenes ausprobiert, aber einige Möglichkeiten wie beispielsweise Pappdosen fielen damit raus.

Unsere jetzige Dose bietet optimalen Lichtschutz, ist selbstverständlich lebensmittel-geeignet und der pflanzliche Verbundstoff bietet eine ausreichende Barriere, um ein Austreten der ätherischen Öle zu verhindern. Durch den Schraubdeckel schließt sie auch zuverlässiger als beispielsweise ein Stülpdeckel. So schützen wir unsere Gewürze zusätzlich vor Luftfeuchtigkeit.

 Redaktion: Das Konzept ist modular und refillfähig angelegt. Wie verändert ein Refill-System die Aufgabe des Verpackungsdesigns – schließlich muss die ursprüngliche Verpackung deutlich länger funktionieren als bei einem klassischen Einwegkonzept?

Wilck: Uns war von Anfang an wichtig, die Primärverpackung so attraktiv und langlebig zu gestalten, dass sie gern weiter benutzt wird. Ich denke, das ist uns gelungen. Zusätzlich erklären wir unsere Zielgruppe im direkten Gespräch, etwa auf Messen, dass sie beim ersten Kauf mit in die Dose investieren und dann anschließend günstiger den Nachfüllbeutel über unseren Onlineshop bestellen können. Alternativ kann die Dose in ihrem zweiten Leben natürlich auch für andere Dinge, etwa als kleine Snackbox für Nüsse, eingesetzt werden.

Redaktion: Bei nachhaltigen Verpackungen führt Materialreduktion schnell zu gestalterischen Einschränkungen. Wo mussten Sie bei diesem Projekt bewusst reduzieren – und wo durfte aus Design- oder Funktionsgründen nicht gespart werden?

Wilck: Da unsere alte Gewürzdose deutlich kleiner war, sind wir die Herausforderung mit begrenztem Platz schon gewohnt. Die einzige Beschränkung liegt in der Menge der Zutaten bei unseren Gewürzmischungen. Bei dem Streifensystem sind 12 das Maximum. Es waren aber nur eine Handvoll Rezepturen, die wir dahingehend anpassen mussten.

Ansonsten haben wir tatsächlich eher noch etwas Platz gewonnen und können beispielsweise. einen QR-Code mit unterbringen. Und wir können sehr schöne Cobrandings umsetzen, da neben unserem auch ein Partner-Logo hier seinen prominenten Platz findet.

Redaktion: Eine Gewürzverpackung ist ein vergleichsweise alltägliches Produkt. Wie schafft man es, gerade bei einem solchen Gebrauchsgegenstand eine Lösung zu entwickeln, die von einer Fachjury als preiswürdig wahrgenommen wird?

Wilck: Seit unserer Gründung vor 23 Jahren steht 1001 für Gewürze der Qualitätsstufe „mehr geht nicht“. Wir machen vieles aus Überzeugung anders. Und ich denke, genau das spiegelt sich in unserem Designkonzept wieder: die Leidenschaft und Wertschätzung für unser Produkt. Oftmals ist ein Produktdesign entweder attraktiv oderpraktisch. Wir haben beides verbunden: unsere Farben haben etwas zu erzählen, sie bringen die Menschen dazu, genauer hinzuschauen. Und gleichzeitig sind unsere Gewürzdosen ist optisches Highlight – im Regal und auf der gedeckten Tafel.

„Individuelle Flaschendaten machen Mehrwegkreisläufe effizienter“

Jede Mehrwegflasche erhält eine digitale Identität: Vetropack wurde für seine serialisierten Glasflaschen mit dem Deutschen Verpackungspreis 2026 des Deutschen Verpackungsinstituts ausgezeichnet. Im Interview erklärt Erich Jaquemar, welche Vorteile dies für die Kreislaufwirtschaft bringt und warum die Kooperation entlang der Wertschöpfungskette zentraler Erfolgsfaktor war.

Philip Bittermann