Tag: hygiene

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Inline-Fleischpumpen-Pipeline-Metalldetektor für Scher- und Füllmaschinen

Fortress lanciert hygienischen Pumpen-Metalldetektor für Fleischverarbeiter

Der Lebensmittelinspektionsspezialist Fortress präsentiert auf der Interpack 2023 seinen hygienischen Inline-Fleischpumpen-Pipeline-Metalldetektor, der an Scher- und Füllmaschinen von Wurst-, Schweine-, Rindfleisch- und Geflügelverarbeitungslinien befestigt wird.

Anke Oceguera

16. March 2023

Rückblick: Verpackungen und ihre Geschichte

Wie ein Universaldesinfektionsmittel die Welt ein wenig hygienischer machte

Obwohl die Geschichte der Hygiene bis in die griechische Mythologie zurückreicht, unter anderem mit Hippokrates, der Körperpflege zur Vermeidung von Krankheiten empfahl, startete die neuzeitliche Hygiene vor allem mit Ignaz Philip Semmelweis, der durch einfache Handdesinfektion die Müttersterblichkeit stark reduzierte.

Torsten Kücherer

7. September 2022

Herausforderung für Komponenten

Lebensmittel produzieren und verpacken

Die wichtigste Funktion von Lebensmittelverpackungen ist der Schutz des Inhalts, um einen gesunden Verzehr zu garantieren. Bereits in der Produktion sind hohe Hygiene- und Qualitätsstandards einzuhalten, die sich nur durch angemessene Reinigungsmaßnahmen erreichen lassen. Daher müssen auch die bei der Erstverpackung eingesetzten Komponenten an die dort herrschende Produktionsumgebung angepasst sein.

Jörg Dahlhoff, Strategic Market Manager Packaging, SMC Deutschland

12. August 2022

Roboter

Unbedenkliche Schmierstoffe in der Lebensmittelindustrie

Das Hygienic Oil (HO)-Roboter-Portfolio von Kuka soll potenzielle Kontaminationen vermeiden, denn alle Roboterachsen inklusive der Energiezuführungen sind mit zertifizierten NSF-H1-Schmierstoffen ausgerüstet.

Redaktion

24. January 2022

Praxistagung Roboter in der Verpackungsindustrie

3 Fragen an… Dirk Burhenne, Stäubli

Am 7. Oktober startet die dritte Ausgabe der Praxistagung Roboter in der Verpackungsindustrie. Um Sie einzustimmen, stellen wir Ihnen in loser Folge unsere diesjährigen Referenten in Kurzinterviews vor. Heute: Dirk Burhenne, Business Development Manager bei Stäubli.

Philip Bittermann

16. August 2021

Mehrkopfwaagen-Technologie

Mehrkopfwaagen: Empfindliche Lebensmittel wiegen

Multipond präsentiert auf der Fachpack in Nürnberg vom 28. bis 30. September 2021 zwei innovative Lösungen für spezielle Kundenanforderungen. Premiere hat eine vollautomatische Linear-Mehrkopfwaage für das produktschonende Handling empfindlicher Lebensmittel. Zudem wird eine Gesamtlösung für das Verwiegen gezuckerter Geleeartikel ausgestellt.

Eva Middendorf

11. August 2021

Maschinensicherheit beim Verpacken

10 Tipps für die Konstruktion einer sicheren Verpackungsmaschine

Die Verpackungsindustrie stellt hohe Anforderungen an die Maschinensicherheit. Die Maschinen müssen zunächst einmal funktional sicher sein. Darüber hinaus sollen aber auch Flexibilität, Verfügbarkeit, Konnektivität und schnelle Störungsbeseitigung gewährleistet sein. Wie kann der Konstrukteur das erreichen? Der Beitrag gibt zehn Tipps dazu.

Simone Podieh

11. May 2021

Veranstaltung

ZLV Verpackungssymposium wegen Corona auf 2021 verschoben

Aufgrund der zeitweise durchaus positiven Entwicklung der Corona Infektionszahlen hatte das das ZLV Team voller Zuversicht das ZLV Verpackungssymposium 2020 vorbereitet. Nun musste die Veranstaltung doch verschoben werden.

Philip Bittermann

5. August 2020

Messe

Messe Düsseldorf setzt Hygiene- und Infektionsschutzkonzept auf

Es geht wieder los: Der Caravan Salon Düsseldorf, die Weltleitmesse für Reisemobile und Caravans, wird vom 4. bis 13. September 2020 die Wiederaufnahme des Messebetriebs am Standort Düsseldorf markieren. Nach dem Lockdown im Frühjahr können Fachmessen und Fachkongresse in NRW seit dem 31. Mai 2020 unter bestimmten Voraussetzungen wieder stattfinden. Das Hygiene- und Infektionsschutzkonzept für das Düsseldorfer Messegelände ermöglicht, dass relevante Branchenplattformen unter größtmöglichem Schutz von Ausstellern, Besuchern, Partnern und Mitarbeitern stattfinden können.

Eva Middendorf

8. July 2020

Deutsches Verpackungsinstitut

Tag der Verpackung: Was eine gute Verpackung für Konsumenten auszeichnet

Zum 6. Tag der Verpackung am 4. Juni 2020 hat das Deutsche Verpackungsinstitut e. V. (dvi) Konsumenten in Deutschland, Österreich und der Schweiz gefragt, was eine gute Verpackung ausmacht. Das Ergebnis der Social-Media-Aktion unter dem Hashtag #guteVerpackung: Es gibt viele Gründe, die eine Verpackung für den Einzelnen gut und nützlich macht - von Hygiene über Convenience bis zu Design. Deutlich ist aber auch die herausgehobene Bedeutung von Nachhaltigkeit, die selbst in Corona-Zeiten dominiert.

Eva Middendorf

4. June 2020

Paletten

Studie: Paletten aus Holz mit stärkerer antibakterieller Aktivität als Kunststoff

Beim Einsatz von Paletten für den Lebensmitteltransport stellt sich stets die Frage nach den Hygieneeigenschaften der eingesetzten Palettentypen. Dabei gilt es zu berücksichtigen, dass in der tatsächlichen Praxis für den Transport meist keine neuen Paletten eingesetzt werden, sondern gebrauchte. Das ist ein wichtiger Aspekt bei der Beurteilung mikrobieller Belastung. Eine Studie führte zu dem Ergebnis, dass Bakterien auf Holz prinzipiell schlechter als auf Kunststoff überleben.

Eva Middendorf

27. April 2020

Normalien

Gedichtete Normelemente aus Edelstahl von Ganter entsprechen hohen Hygieneanforderungen

Überall dort, wo Lebensmittel produziert werden, gehört maximale Hygiene zur Voraussetzung. Doch auch in anderen Branchen spielt Hygiene eine große Rolle, denn fast überall geht es heute darum, Produkte ohne konservierende Zusätze herzustellen. Dies wiederum gelingt nur in Produktionsumgebungen mit hoher Reinheit. Da bereits kleinste Schwachstellen zur Kontamination kompletter Produktionslinien führen können, hat Ganter eine spezielle Serie von Normelementen entwickelt, die den hohen Anforderungen der EHEDG und des 3-A-Sanitary-Standard gerecht werden.

Anke Bravin

24. February 2020

Roboter

Roboterbausatz in Hygieneausführung von SEW-Eurodrive

Der Roboter als Montagebausatz für den Hygienebereich – hierfür bietet SEW-Eurodrive mit dem Maxolution-Parallelarm-Kinematik-Kit die passende Antriebs- und Steuerungslösung an.

Simone Podieh

18. September 2019

Marktforschung

Studie zu Unverpackt-Läden erschienen

Das Umweltbewusstsein der Konsumenten ist in den vergangenen Jahren gestiegen; sie versuchen auf Einmal-Verpackungen zu verzichten. Im Zuge dieser Entwicklung entstanden die ersten Unverpackt-Läden. Eine Studie hat nun die Akzeptanz solcher Geschäfte untersucht.

Philip Bittermann

20. April 2018

Lebensmittelsicherheit

Papiersäcke bieten Keimen und Kontamination Paroli

Die Hersteller von Papiersäcken erfüllen ein engmaschiges Sicherheitskonzept bei der Verpackung von Lebensmitteln. Es entspricht nicht nur allgemeinen Sicherheitsstandards, sondern wird auch den stetig wachsenden Qualitätsanforderungen der Kunden gerecht.

Christine Koblmiller

28. September 2017

Behälter

Der Politainer von RPC Promens verbindet Hygiene mit günstiger Logistik

RPC Promens Industrial verfügt mit dem Politainer über eine Kombiverpackung, die mit zahlreichen Vorteilen aufwartet: Sie richtet sich an Produktionsunternehmen in einer breitgefächerten Reihe von Marktsegmenten und bringt Vorteile sowohl beim Entleeren, als auch bei der Lagerung und dem Transport.

Oliver Lange

12. September 2016

Verpackungsmaschine

Prewa: Schlauchbeutel-Verpackungsmaschine in Hygiene Design

Im Bereich der Schlauchbeutel-Verpackung von Geflügelfleisch, Fleisch, Fisch, Gemüse, Salate als Frisch- oder Tiefkühlkost hat Prewa mit Ihrer Cubix-Maschinen-Baureihe als Ergänzung zu dem traditionellen Maschinenprogramm die Hygiene und Reinigungsbarkeit in den Vordergrund gestellt.

Simone Podieh

2. September 2015

Verpackungsmaschinen

Von der Herstellung bis zur Verpackung: Die ieale Riegellinie auswählen

Von Energieriegeln über Schoko- und Müsli- bis hin zu Fruchtriegeln – Verbraucher finden in den Supermarktregalen eine immer größere Vielfalt an Riegelprodukten. Hersteller müssen ihre Produktion auf entsprechend hohe Ausbringungen auslegen, um wettbewerbsfähig zu bleiben. Gleichzeitig müssen sie Hygienevorschriften einhalten und die Effizienz sicherstellen. In Anbetracht dieser komplexen Anforderungen ist das richtige Equipment entscheidend, um Marktchancen nutzen zu können und den Gewinn zu steigern. Prozess- und Verpackungslinien für die Riegelproduktion verbinden deshalb häufig Prozesse, die auf hohe Geschwindigkeit und Ausbringung ausgelegt sind.

Simone Podieh

12. February 2015

Technik - Automatisieren

Windelproduktionsanlage läuft ohne Schmiermittel

Hygieneartikel-Hersteller Ontex setzt wartungsfreie Lineargleitlager von Igus ein:Eine Babywindel muss weiß sein. Bei der Produktion ist strenge Hygiene daher Voraussetzung, Schmiermittel müssen auf ein Minimum reduziert werden. Am Standort Mayen in Rheinland-Pfalz fertigt die Ontex Mayen GmbH an insgesamt elf Anlagen Babywindeln in allen Größen und Variationen für Händler nahezu weltweit. Mithilfe von Linearlagern von Igus, die schmier- und wartungsfrei laufen, dabei unempfindlich gegen Staub und Schmutz sind, gelingt der reibungslose Dauerbetrieb der Maschinen an 365 Tagen im Jahr – und die saubere Herstellung von rund 1.000 Windeln pro Minute.

Simone Podieh

18. June 2014

Technik - Verpackungsmaschinen

Bei der Hygiene immer das Ganze betrachten

Interview mit Valeska Haux und Alois Allgaier, MultivacAus dem Supermarktregal direkt rein in den eigen Ofen - möglich wird diese Zubereitungsart ohne Pfannen und Töpfe durch eine spezielle Folie mit dem Namen „Mylar Cook". Das von Dupont Teijin Films entwickelte Verpackungsmaterial wird exklusiv von Multivac, Weltmarktführer für Tiefziehverpackungsmaschinen, vertrieben. Verpackungen aus dieser Folie sind so konzipiert, dass die Lebensmittel zunächst so lange geschlossen garen, bis der Innendruck mit einem gewissen Maß die Verpackung automatisch öffnet und damit den Bräunungsprozess einleitet. Wir sprachen über diese Innovation und Hygiene im Verpackungsmaschinenbau mit Multivac-Marketingleiterin Valeska Haux und Alois Allgaier, Hauptbereichsleiter Steuerungstechnik.

Christian Schätzle

6. November 2013

Der Werkstoff Holz in der Lebensmittelindustrie

Christian Schätzle

22. April 2003