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Gesund wie das tägliche Brot

Der Import von Bohnenkaffee aus den Herkunftsländern machte Kaffee zu Beginn des 18. Jahrhunderts zu einem teuren Getränk. Viele suchten daher nach günstigen Alternativen zu Kaffeebohnen. Auch Krisensituationen oder Kriege störten die – heute würde man sagen – Lieferketten.