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Neue Impulse für Nachhaltigkeit und Food Protection

Wie kann Verpackung dazu beitragen, Lebensmittel besser zu schützen, Verluste zu reduzieren und Nachhaltigkeit voranzubringen? Antworten geben die „Save Food“ Expert Talks am 12. Mai auf der interpack – mit internationalen Organisationen, Unternehmen und Initiativen entlang der gesamten Wertschöpfungskette.

interpack-Rückblick: Rock am Rhein

Mit „Welcome Home“ hatte die Messe Düsseldorf die Stadt am Rhein zur interpack plakatieren lassen und damit ein gutes Näschen gezeigt. Treffender kann das Gefühl nicht ausgedrückt werden, wenn die globale Verpackungsbranche alle drei Jahre für eine Woche in die nordrhein-westfälische Landeshauptstadt kommt.

Nahrungsmittelverschwendung entspricht 3,3 Gigatonnen CO2 pro Jahr

3,3 Gigatonnen CO2-Äquivalent jährlich beträgt der sogenannte Carbon-Footprint der weltweiten Nahrungsmittelverluste und Nahrungsmittelverschwendung. Das berichtet die Initiative Save Food. Im Vergleich mit dem Ausstoß einzelner Länder nimmt dieser Wert hinter China und den USA den dritten Platz unter den größten Treibhausgas-Emittenten weltweit ein. Darüber hinaus hungert einer von acht Menschen weltweit, während ein Drittel aller produzierten Nahrungsmittel nicht verzehrt werden.

Rückblick auf die interpack 2011